Rośliny strączkowe

Dla roślin strączkowych jest charakterystycznym wysoka zawartość białka w nasionach i w całej nadziemnej biomasie. Nasiona niektórych rodzajów mają też wysoką zawartość tłuszczu (soja, orzech ziemny, łubin zmienny). Rośliny strączkowe są doceniane dla swojej wysokiej wartości jako przedplon. Istnieje szerokie spektrum używalności (suche nasiona, niedojrzałe nasiona i strąki, całe rośliny i mączki sienne, słoma). Jakość na ogół kieruje się według ČSN 46 1300-1.

»Groch siewny (Pisum sativum L.)

Wykorzystanie grochu jest wielostronne. Suche nasiona używają się do celów spożywczych - ČSN 46 1300-2. Ziarna o nieodpowiedniej jakości używają się następnie do karmienia - ČSN 46 1300-5.

odmiany:

• żółte nasiona (Gotik)
• zielone nasiona (Zekon)
• peluszka (Arvika, Tyla)

---

»Soja (Glycine max L.)

W skali światowej zajmuje największe powierzchnie zasiewów i z globalnego punktu widzenia należy między tzw. kultury strategiczne. Z pośród wszystkich uprawianych roślin strączkowych ma nasiona z największą zawartością związków azotowych (35 – 45%) oraz ma wyborny skład aminokwasów esencjonalnych.