Luskoviny

Pro luskoviny je charakteristický vysoký obsah bílkovin v semenech i v celé nadzemní biomase. Semena některých druhů mají též vysoký obsah tuku (sója, podzemnice olejná, lupina proměnlivá). Luskoviny jsou vysoce ceněny zejména pro svou vysokou předplodinovou hodnotu. Existuje široké spektrum využitelnosti (suchá semena, nezralá semena a lusky, celé rostliny a senné moučky, sláma). Kvalita obecně se řídí dle ČSN 46 1300-1.

»Hrách setý (Pisum sativum L.)

Využití hrachu je mnohostranné. Suchá semena se používají pro potravinářské účely - ČSN 46 1300-2. Zrna nevyhovující kvalitou se pak používají pro krmné účely - ČSN 46 1300-5.

odrůdy:

• žlutosemenné (Gotik)
• zelenosemenné (Zekon)
• peluška (Arvika, Tyla)

---

»Sója (Glycine max L.)

Ve světovém měřítku zaujímá největší osevní plochy a řadí se z globálního hlediska mezi tzv. strategické plodiny. Ze všech pěstovaných luskovin má semena s nejvyšším obsahem dusíkatých látek (35 – 45%) a výbornou skladbu esenciálních aminokyselin.

Kvalita se řídí dle ČSN 46 2300-7.