Ölfrüchte

Zu den Ölfrüchten reiht man jene Pflanzen, die wirtschaftlich (ökonomisch) bedeutende Ölmenge beinhalten. Die Qualität auf dem allgemeinen Niveau richtet sich nach der ČSN 46 2300-1.

»Raps (Brassica napus L. subs. Oleifera)

Der Raps stellt die bedeutendste Ölfrucht der Tschechischen Republik dar und sein Anteil an der in der CZ verarbeiteten Produktion der Ölfrüchte beträgt von ca. 95 %. Der Raps wurde nach 1989 zur strategischen Transformationsfrucht der tschechischen Landwirtschaft, weil er die Abnahme an Flächen der Futterfrüchte ersetzt und die Humusbilanz im Boden aufrechterhält einschl. der Gesundungswirkungen auf den Boden. Die Qualität wird laut ČSN 46 2300-2 beurteilt.

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»Einjährige Sonnenblume (Helianthus annuus L.)

Die einjährige Sonnenblume ist die zweite bedeutendste Ölfrucht der Tschechischen Republik (nach dem Winterraps). Die Sonnenblume wird vor allem für das diätetisch sehr Qualitätsöl angebaut, das zu den am meisten auserwählten Pflanzölen gehört und dann auch als Bestandteil der Vogelfutter. Die Qualität richtet sich nach der ČSN 46 2300-6.

• schwarze – Ölherstellung
• Streifsonnenblume (Iregi, Apetil, Kongo, Pioneer) – Erzeugung der Vogelfutter

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»Schlafmohn (Papaver somniferum L.)

Der Schlafmohn stellt eine wichtige Ölfrucht dar, deren Anbau bei uns eine langjährige Tradition erfuhr. In den jüngsten Jahren erhöhte sich seine Anbaufläche beträchtlich. Der Mohn wird in der CZ (aber auch in anderen Ländern) als Quelle der Sucht- (Betäubungs)stoffe bezeichnet, deswegen ist bei Anbau des Schlafmohns die aus dem Gesetz Nr. 167/1998 Slg. hervorgehende Bestimmung einzuhalten. Die Qualität richtet sich nach der ČSN 46 2300-3.

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»Senf

Der Senfsamen wird in der Konservierungsindustrie zur Erzeugung des Tafelsenfs benutzt. Der Senf stellt zugleich die verbreitetste Stoppelzwischenfrucht dar, die zur Gründüngung eingesetzt wird. Die Qualität richtet sich nach der ČSN 46 2300-4.

• Weisser Senf (Sinapis alba L.) stammt aus dem Mittelmeergebiet, üblicherweise 1 m hoch, besitzt goldgelbe Blüten und nicht glänzend, bleichgelbe Samen. Als Gewürz wird Samen benutzt.
• Schwarzer Senf (Brassica nigra L.) ist üblicherweise etwas höher, seine Samen haben dunkelrotbraune Farbe.
• Indischer Senf (Brassica juncea Cos. , zv. sareptská) – hat hellbraune Samen und wird in Indien, China und Russland angebaut.

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»Saatlein (Linum usitatissimum)

Der Lein stellt in der CZ eine marginale Ölfrucht dar, seine Flächen sinken in den letzten Jahren ständig. In die Gruppe des Ölleins kann man auch Lein für Nahrungsmittel einreihen. Samen des Ölleins wird vor allem zur Erzeugung des technischen Öls verwendet. Samen des Öls für Nahrungsmittel wird als Rohstoff in der Bäcker- und Pharmazieindustrie benutzt. Die Qualität richtet sich nach der ČSN 46 2300-5.

• Brauner Lein – für Nahrungsmittel, technische Zwecke
• Goldener Lein – Pharmazieindustrie

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